lunedì 5 gennaio 2015

Inizio culinario - pane marocchino

Il primo tentativo di cucinare il pane marocchino è stato un successone, modestia a parte.

Non è una faccenda di bravura ai fornelli o di talento culinario, è proprio la ricetta in sè : semplice, veloce e garantita.

Pure buona, dato che a pranzo i 12 batbout sono spariti ed altrettanti si sono volatilizzati con l' hummus a cena.

Io ho eseguito l' esperimento con la pasta madre, al risultato finale non è cambiata una virgola, quindi entreranno di diritto nel libro di ricette di casa, per i casi in cui debba provvedere al "pane" in tempi rapidi.


creazione dei batbout per la lievitazione*

risultato finale con pasta madre*

* Errore della redazione nella definizione delle foto: si tratta di 2015!!



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